寒鰤の美味しさを余すことなくいただきます！　〜宮津発祥の「鰤しゃぶ」〜

寒さ厳しい12月から2月頃にたっぷりと脂を蓄えた鰤（ブリ）は、寒鰤と呼ばれる旬の味覚。冬…